豆腐機(jī)|舌尖上的商機(jī)

大豆好處多，磨成豆?jié){煮熟我們可以買豆?jié){，鹵水或者石膏點(diǎn)腦后可以做豆腐，豆腐可在加工豆腐泡或者直接壓制成豆腐干，點(diǎn)腦點(diǎn)老了可以做干豆腐，干豆腐做的不好可以做素雞豆腐，總之那個(gè)環(huán)節(jié)都能賣錢。

豆腐與干豆腐是國人餐桌上常見的美味，任何一個(gè)家庭的日常餐桌上總少不了豆腐或干豆腐的身影，它們的做法多樣，一周7天每天都能不重樣的制作，所以各地賣豆腐的小店人氣都很高，由此可見，豆腐、干豆腐市場(chǎng)是多么的龐大了。

現(xiàn)在人們對(duì)吃食的要求除了美味以外，還需要營養(yǎng)又健康，豆腐中所含的脂肪是植物性的，和肉類所含的動(dòng)物性脂肪不同，因此吃了不會(huì)產(chǎn)生血管硬化、心臟病等毛病，又因?yàn)樗妓衔?，所以也適合糖尿病及減肥的人吃。

豆腐不僅適合中老年人及吃素的人吃，就是對(duì)于年輕人嬰兒和孕婦也很適合的。豆腐的營養(yǎng)成分中，含有豐富的鈣質(zhì)，而牙齒和骨骼全靠鈣質(zhì)為主要材料，所以特別適合孕婦和發(fā)育的嬰幼兒吃。

豆腐不但好吃，營養(yǎng)高，價(jià)錢也便宜，可以說人人都吃得起。請(qǐng)客時(shí)來上一盤精致可口的小蔥拌豆腐或麻婆豆腐，沒有人會(huì)嫌你寒酸。沒錢時(shí)買上幾塊錢豆腐，煎、炒、蒸、拌，絕不會(huì)覺得膩口或沒營養(yǎng)。豆腐是窮人的恩物，也是那些吃了太多大魚大肉的富人的最佳食品。

想要做出好的大豆腐、干豆腐，離不開豆腐機(jī)的幫忙，它不僅能提高生產(chǎn)效率，還能降低勞動(dòng)成本，長慶隆正規(guī)廠家生產(chǎn)的豆腐機(jī)、干豆腐機(jī)質(zhì)量有保證，購買設(shè)備還可以免費(fèi)學(xué)習(xí)技術(shù)，是投資者成功創(chuàng)業(yè)的上好選擇。

豆腐的做法是這樣的：先把黃豆浸泡在水里，天熱時(shí)要泡四個(gè)小時(shí)，天冷時(shí)加倍，春秋季在兩者之間。具體還要看當(dāng)?shù)氐臏囟?，泡夠時(shí)間后可以用長慶隆三聯(lián)磨漿機(jī)，真空吸豆，全自動(dòng)一次磨漿，磨好的豆?jié){直接漿渣分離。

在煮漿過程中，有一個(gè)假沸的現(xiàn)象需要注意一下，特別是新手，豆?jié){在沒有煮熟的情況下倒出，點(diǎn)腦是點(diǎn)不成型的，必須要把豆?jié){完全煮熟才可出漿。出漿后豆?jié){需放置到85度左右才可點(diǎn)腦。

北方一般多用鹵水點(diǎn)腦，加凝固劑時(shí)要慢慢地加入，同時(shí)還要攪拌。加多少和怎么攪拌，可以說是做豆腐過程中最重要的部分，多由經(jīng)驗(yàn)豐富的師傳來做，過去曾有師傅把這套手藝當(dāng)做“傳家秘寶”，不輕易傳授別人。但在長慶隆購買設(shè)備免費(fèi)學(xué)習(xí)點(diǎn)腦技術(shù)。

普通一公斤大豆，可以做出三四公斤的豆腐，現(xiàn)在用豆腐機(jī)做豆腐，不用需要凌晨一兩點(diǎn)鐘起床，四點(diǎn)鐘起來不到五點(diǎn)就能做好了。豆腐是在天亮以前就做好了，在清晨批發(fā)出去，所以我們?cè)谇宄抠I的豆腐有時(shí)還溫溫的，買回家趁熱直接吃最香了。

干豆腐制作人工潑制非常費(fèi)時(shí)費(fèi)力，現(xiàn)在一般都用機(jī)器潑制，口感也非常好，品相也比手工潑制的好看，提高了產(chǎn)量，節(jié)省了人工，又能收到客戶的認(rèn)可與肯定。

長慶隆豆制品設(shè)備廠家直銷，歡迎有意向的朋友前來實(shí)地考察，長慶隆期待您的光臨。